Chicha Morada

En el idioma de los antiguos peruanos yanuq significaba el hogar, la cocina, el centro de la casa...

La Chicha Morada

Para los peruanos, un vaso de chicha morada “heladita” es cosa común. La chicha morada se prepara hirviendo el maíz morado -una variedad de maíz originario del Perú antiguo que tiene la particularidad de tener la coronta y los granos de color morado- con frutas, canela, clavo de olor y luego mezclándola con azúcar y limón. Ver receta
A pesar de que tradicionalmente en la mayoría de los hogares peruanos se ha preparado la chicha morada, los tiempos modernos hacen que falte tiempo para ello.

Por lo tanto, resulta práctico a veces, contar con un producto concentrado, que ofreciendo un muy buen nivel de calidad, pueda solucionar los problemas de tiempo.

La Chicha Morada concentrada está elaborada con todos los ingredientes típicos que se usan en este tipo de refresco, como son la piña, la manzana y el membrillo. Asimismo, se elabora con un grado de acidez y dulzura tal, que sólo hay que agregarle agua para que quede lista.

Antocianina es el nombre del pigmento que da color al maíz morado y además, un importante antioxidante natural, que al igual que en el vino, ayuda a combatir los radicales libres. Las Antocianinas son un tipo de flavonoides complejos que se caracterizan por tener un importante efecto antioxidante al apoyar la regeneración de los tejidos, fomentar el flujo de la sangre, reducir el colesterol y promover la formación de colágeno, mejorando la circulación. Se recomienda el consumo diario de este producto por contener importantes cantidades de antioxidantes naturales, la mejor prevención y defensa contra las enfermedades y contra los procesos de envejecimiento. Tenga presente que consumir Antioxidantes Naturales es la mejor póliza de seguro para una mejor calidad de vida.

Otras Bondades del Maíz Morado: a. Favorece la regeneración de tejidos b. Previene enfermedades cardiovasculares c. Retarda procesos degenerativos en general d. Tiene acción antiarrugas e. Incrementa el flujo sanguíneo f. Estimula la acción diurética.
	Maíz Morado