Batir los huevos, agregar la leche y la salsa Inglesa. Reservar.

Acomodar en el fondo de un molde para horno engrasado, 6 tajadas de pan.

Verter encima 1/3 de la mezcla de los huevos y leche, para que remoje.

Mezclar la pulpa de cangrejo, y el apio. Agregar la mayonesa y mostaza. Sazonar con sal. Esparcir sobre las tajadas de pan.

Cubrir con las tajadas de queso y tapar con las 6 tajadas de pan restante.

Verter el resto de mezcla de la leche. Cubrir con papel aluminio y dejar que repose por 2 horas.

Llevar al horno 325° F (160° C) por 25 minutos. Retirar el aluminio y dejar que dore unos minutos.