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Lechugas orgánicas variadas, cortadas en trozos medianos
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250 g de frejolitos chinos |
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1 taza de cashews (se puede reemplazar por ¾ de taza de maní)
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6 filetes de pechuga de pollo, sin piel |
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15 - 18 espárragos verdes, cocidos en agua con sal, al dente
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2 pimientos medianos, sin semillas ni venas, cortados en tiras largas |
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¼ de taza de sillau o salsa de soya |
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1 cucharadita de kion o jengibre fresco, pelado y rallado |
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3 cucharadas de miel de abeja |
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¼ de taza de vinagre tinto |
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2 cucharadas de vinagre de arroz o mirin (reemplazar con vinagre blanco)
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2/3 de taza de aceite de oliva, aproximadamente |
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2 cucharadas de ajo chino, finamente picado (se puede reemplazar por cebollino)
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Semillas de ajonjolí tostadas
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