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  HELADOS CON SALSA DE HIGOS EN ALMIBAR DE VINO DULCE     


   Ingredientes :
  Salsa:
1 litro de helado de vainilla o turrón
16 higos frescos maduros, pelados y cortados por mitad
1 taza de Oporto
5 cucharadas de azúcar rubia
Ralladura de una naranja

   Preparación:
Salsa:
Mezclar 2/3 de taza de Oporto con 3 cucharadas de azúcar y la ralladura de naranja y verterlo en un molde refractario. Colocar los higos partidos por mitad, con la parte cortada hacia arriba. Echar el resto del Oporto sobre cada higo.

Llevar a horno pre calentado de 320°F (160°C) durante 30 minutos o hasta que los higos estén suaves y el almíbar un poco acaramelado. Dejar enfriar.

Colocar 1 bola de helado en una dulcera individual y acomodarle 4 mitades de higo a los lados. Bañar con un poco del almíbar. Decorar con unas hojitas de menta.
 
      4 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

HELADOS CON SALSA DE HIGOS EN ALMIBAR DE VINO DULCE

Desde Lima, Perú :
¡Qué fácil! Lo mas importante..... deliciosa!

Desde Ica, Perú :
En temporada de higos es mi preferida. La recomiendo porque es un postre de verano maravilloso.

Desde Arequipa, Perú :
La preparo mucho porque la presentación y el sabor son muy atractivos.

Desde Trujillo, Perú :
Excelente!

Desde Lima, Perú :
Para el gusto de toda la familia.

Desde Toronto, Canadá :
No siempre consigo higos, pero cuando los tengo, preparo esta receta, me gusta.

Desde Lima, Peru :
Excelente!

Desde Piura, Perú :
Deli!
 
 
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