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1 tomate, pelado y sin semillas, cortado en dados |
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1 ají amarillo fresco, lavado, sin semillas ni venas, finamente picado |
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1 diente de ajo, finamente picado |
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3 cucharadas de culantro picado |
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1 taza de cebolla blanca, finamente picada |
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3 paltas maduras, peladas y sin pepa |
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1 cucharadita de jugo de limón |
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1 pepinillo, pelado y cortado en bastones |
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1 pimiento rojo o verde, cortado en bastones |
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3 tallos de apio, cortado en bastones de 4 cm x 1 cm (1 ½ x 3/8 de pulgada)
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Opcional: culantro picado para la decoración
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1 zanahoria pelada y cortada en bastones |
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