Las + buscadas
 
Seco de pollo
Empanadas de carne
Pollo en salsa de maní
Bizcocho de plátano
Tallarin saltado
Merengues crocantes
Crema de queso
Postre de maracuyá
 
 
  Las + compartidas
 
Tallarines verdes
Causa c/ salsa huancaína
Alfajor
Pollo a la cerveza
Cau cau a la criolla
Tejas de limón
Galletas espirales
Sudado de pescado
Buscador por receta
o ingrediente
 
Bookmark and Share
Guardar en mi
caja de recetas
Enviar a
un amigo
Imprimir Evalua la receta
  FILETES DE POLLO LIGHT A LA MIEL Y AJONJOLI     


   Ingredientes :
 
4 filetes de pollo sin hueso
Aceite (opcional)
½ taza de miel de chancaca
Gotas de vinagre tinto
1 cucharada de aceite de ajonjolí
1 rama de canela entera
Pizca de nuez moscada
3 cucharadas de azúcar rubia
¼ de cucharadita de jugo de limón
2 cucharadas de ajonjolí tostado

   Preparación:

Freír los filetes de pollo en la sartén. Para hacerlo más light, freírlo sin grasa a la parrilla o en sartén de teflón.

Mezclar en una olla la miel, el vinagre, aceite de ajonjolí, rama de canela, nuez moscada y azúcar rubia. Llevar a hervir a fuego lento hasta que espese.

Agregar luego el jugo de limón y el ajonjolí tostado. Servir sobre los filetes de pollo.

Se puede acompañar con Puré de pallares. Se recomienda para una dieta baja en grasas.

Tiempo de Preparación: 35 minutos

Calorías 306.93
Proteínas 25.95 gr.
Grasas 18 gr.
Carbohidratos 24.17 gr.

Maridaje
 
Tempranillo
Merlot
 
      4 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

FILETES DE POLLO LIGHT A LA MIEL Y AJONJOLI

Desde Lima, Peru :
Hice una modificación para esta receta. En vez de hacer filetes hice trozos de pechuga que freí y luego puse en pyrex enmantequillado cubriendo las presas con la salsa y al horno por 20 minutos a 180 C. Se chuparon los dedos.

Desde Lima, Perú :
Los sabores son una mezcla de dulce y salado. Delicioso, lo recomiendo a personas que desean mantener un peso ideal. El complemento puede ser vegetales cocidos.

Desde Kentuky, USA :
Gracias a Uds, pude impresionar a mi esposo. A las personas que quieran lucirse, se las recomiendo. ES FANTASTICA.

Desde Guatemala, Guatemala :
Me encantó! Salpimenté las pechugas y las freí en aceite de ajonjolí. Pensé que quedaría demasiado dulce, pero por el contrario, perfecta sazón y deliciosa. Mi hijo de cinco años quedó encantado!

Desde Caracas, Venezuela :
Delicioso pollo fácil de preparar y excelente resultado para compartir con mi esposo!

Desde Surco, Perú :
No sé si hice algo mal pero me parece que salió demasiado dulce.
 
 
 
Inca Kola, todo se puede con creatividad
 
 
 
 
Principal / Home ¿Dónde consigo?   Quiénes Somos
Artículos Publicados   Glosario Receta de la semana
Biblioteca gastronómica Guía de restaurantes Registro
Caja de recetas   Hablan los expertos Secretos de Yanuq 
Contáctenos Nos Escriben Tabla de conversiones
     
 
Términos y Condiciones de uso  | Política de Privacidad  | Desuscripción a newsletter
Copyright © 2014 Yanuq S.A.C. Todos los derechos reservados.
 
 
Inca Kola, todo se puede con creatividad
Maritza Castro, Arte en vidrio
Trapecio, asesoría en arte Inca Kola, todo se puede con creatividad
Maritza Castro, Arte en vidrio
Trapecio, asesoría en arte
Inca Kola, todo se puede con creatividad
Maritza Castro, Arte en vidrio
Trapecio, asesoría en arte