FILETES DE POLLO LIGHT A LA MIEL Y AJONJOLI

FILETES DE POLLO LIGHT A LA MIEL Y AJONJOLI

Ingredientes :

4 filetes de pollo sin hueso

Aceite (opcional)

½ taza de miel de chancaca

Gotas de vinagre tinto

1 cucharada de aceite de ajonjolí

1 rama de canela entera

Pizca de nuez moscada

3 cucharadas de azúcar rubia

¼ de cucharadita de jugo de limón

2 cucharadas de ajonjolí tostado

Preparación:

Freír los filetes de pollo en la sartén. Para hacerlo más light, freírlo sin grasa a la parrilla o en sartén de teflón.

Mezclar en una olla la miel, el vinagre, aceite de ajonjolí, rama de canela, nuez moscada y azúcar rubia. Llevar a hervir a fuego lento hasta que espese.

Agregar luego el jugo de limón y el ajonjolí tostado. Servir sobre los filetes de pollo.

Se puede acompañar con Puré de pallares. Se recomienda para una dieta baja en grasas.

Tiempo de Preparación: 35 minutos

Calorías 306.93
Proteínas 25.95 gr.
Grasas 18 gr.
Carbohidratos 24.17 gr.

Maridaje
Tempranillo Merlot

4 personas

Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:
FILETES DE POLLO LIGHT A LA MIEL Y AJONJOLI

Desde Lima, Peru :

Hice una modificación para esta receta. En vez de hacer filetes hice trozos de pechuga que freí y luego puse en pyrex enmantequillado cubriendo las presas con la salsa y al horno por 20 minutos a 180 C. Se chuparon los dedos.

Desde Lima, Perú :

Los sabores son una mezcla de dulce y salado. Delicioso, lo recomiendo a personas que desean mantener un peso ideal. El complemento puede ser vegetales cocidos.

Desde Kentuky, USA :

Gracias a Uds, pude impresionar a mi esposo. A las personas que quieran lucirse, se las recomiendo. ES FANTASTICA.