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  POSTRE DE BISCOTELAS Y CREMA DE LIMON     


   Ingredientes :
 
2 latas (397 gr c/u) de leche condensada
5 huevos, separados
Jugo de 6 limones
24 biscotelas
4 cucharadas de azúcar

   Preparación:

Mezclar la leche condensada con el jugo de limón y agregar las yemas ligeramente batidas.

Colocar en el fondo de un molde, una capa de biscotelas (si las biscotelas son muy gruesas, abrirlas por la mitad longitudinalmente).

Esparcir encima la crema de limón. Repetir las capas hasta terminar.

Batir las claras y agregar gradualmente el azúcar. Continuar batiendo hasta formar un merengue.

Cubrir el molde con el merengue y llevarlo al horno hasta que se dore el merengue.
 
      6 – 8 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

POSTRE DE BISCOTELAS Y CREMA DE LIMON

Desde Lima, Perú :
Este postre es realmente muy divertido al ser tan fácil de preparar. Es muy rico y fresco, le agregué 1 taza de yogurt natural a la crema para darle más humedad y suavidad. Resultado: espectacular!!!!!

Desde Lima, Perú :
Es super fácil de preparar!!! Deliciosa!! Con la textura de un tres leches con sabor a limón. Le agregué 1 taza de yogurt a la crema de limón y le puse crema chantilly encima en vez de merengue!!!! Mucho mas rico!!

Desde Friedrichshafen, Alemania :
Rica, la preparé igual que la receta original y no le cambiaría nada. Hay que advertir que es bastante dulce.
 
 
 
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