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Pionono de manjarblanco
Super deliciosa y muy fácil. Leticia, desde Italia
Maza para pizza
Con la misma masa se pueden hacer unos pancitos maravillosos dividiendo la masa en porciones. Salen alrededor de 15.
Paloma, desde Lima
Pie de manzana clásico
La prepare segun la receta y, la verdad, salio riquisimo y eso que fue la primera vez en mi vida que hago un pie de manzana. Felicitaciones! Miluska, desde USA
Crema de poros
Muy agradable!...la preferida de mis hijos!
Edith, St. Albert, Canada
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  PURE DE PAPAS CON ESPINACAS Y QUESO     


   Ingredientes :
 
500 g (1 lb 2 oz) de hojas de espinacas (preferible espinaca bebé)
2 k (4 lb 8 oz) de papa amarilla (puede ser blanca, arenosa) pelada y cortada en trozos
½ taza de mantequilla, a temperatura de ambiente
1 ½ taza de leche tibia, aproximadamente
3 tazas de queso gruyere o similar, rallado
Sal
Pimienta

   Preparación:

Cocinar las papas en una olla de agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, evitando que se deshagan. Escurrir bien y regresar nuevamente la papa a la olla. Presionar bien con el prensapapas hasta obtener un puré. Llevar a fuego bajo y agregar la mantequilla.

Presionar y mezclar hasta que la mantequilla se derrita y se mezcle con la papa. Agregar, gradualmente, la leche tibia y seguir presionando hasta tener un puré suave. Agregar el queso y la espinaca en trozos grandes. Mover hasta que el queso se derrita.

Agregar más leche si fuera necesario. Sazonar con sal y pimienta. Servir.

Variación: Colocar el puré, sazonado y sin el queso, en un molde para horno.
Espolvorear el queso rallado encima. Antes de servir, llevar a gratinar.

Calorías 502
Proteínas 42.48 gr.
Grasas 52.55 gr.
Carbohidratos 82.15 gr.
 
      6 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

PURE DE PAPAS CON ESPINACAS Y QUESO

Desde Lima, Perú :   
Salió buenaza. El queso parmesano le dá otra textura mas ligosa y por consiguiente un sabor más agradable. Se podría agregar también una pizca de nuez moscada.

Desde Guayaquil, Ecuador :
Me parece excelente y sobre todo muy buena preparación para pacientes hospitalizados.

Desde Lima, Perú :
También pueden licuar un poco de la espinaca y mezclarla con la papa. Como una guarnición es excelente, buenaza!
 
 
 
 
 
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