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Super deliciosa y muy fácil. Leticia, desde Italia
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Con la misma masa se pueden hacer unos pancitos maravillosos dividiendo la masa en porciones. Salen alrededor de 15.
Paloma, desde Lima
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La prepare segun la receta y, la verdad, salio riquisimo y eso que fue la primera vez en mi vida que hago un pie de manzana. Felicitaciones! Miluska, desde USA
Crema de poros
Muy agradable!...la preferida de mis hijos!
Edith, St. Albert, Canada
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  BROWNIES DE MANTEQUILLA DE MANI     


   Ingredientes :
 
½ taza de mantequilla de maní
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de azúcar rubia
4 cucharadas de mantequilla, blanda
2/3 de taza de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
¼ de cucharadita de sal
½ taza de maní salado, picado

Cubierta:
½ taza de mantequilla
1 taza de mantequilla de maní, cremosa
4 tazas de azúcar en polvo
1/3 de taza de leche

   Preparación:

Colocar la mantequilla de maní en un recipiente y mezclar con la mantequilla hasta formar una crema. Agregar el azúcar rubia, la vainilla, los huevos y batir hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Mezclar el harina con el polvo de hornear y la sal y agregar a la mezcla de la mantequilla.

Mezclar hasta que todo esté bien unido. Agregar los trozos de maní y mezclar bien. Verter en un molde cuadrado y engrasado de 16 a 18 cm (8 pulgadas), extendiendo bien la masa. Llevar al horno precalentado a 350°F (180°C) durante 25 – 30 minutos hasta que esté cocido o hasta que al introducir un palito de dientes en el centro, este sale limpio. Retirar del horno y enfriar sobre una rejilla. Cortar en cuadrados de 4 cm (2 pulgadas).

Cubierta:
Batir en un recipiente la mantequilla con la mantequilla de maní hasta que esté suave y ligera.

Bajar la velocidad y agregar gradualmente la azúcar en polvo. Mezclar la leche y seguir batiendo hasta que la crema tome una consistencia para untar. Con un cuchillo untar la mezcla encima de cada brownie.
 
      Rinde aproximadamente 10 brownies
     
 
 
 
 
 
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