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  MERMELADA DE PAPAYA     


   Ingredientes :
 
1 k (2 lb 4 oz) de papaya, pelada y sin semillas, cortada en trozos
750 g (1 lb 10 oz) de azúcar
Jugo de 3 a 4 limones

   Preparación:

Deshacer la papaya ligeramente presionándola con un tenedor.
Colocarla en una olla y agregar el azúcar. Agregar el jugo de limón y llevar al fuego. Dejar que hierva a fuego lento hasta que tome punto. La mermelada está a punto cuando al mover con la cuchara, se comienza a ver el fondo de la olla.
 
     
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

MERMELADA DE PAPAYA

Desde La Esperanza, Honduras :
Excelente.

Desde Huánuco, Perú :
Deliciosa, económica y fácil.

Desde Oxapampa, Perú :   
Es una receta muy buena y me encantó.

Desde Huánuco, Perú :
La papaya abunda en nuestra zona. Ayuda a normalizar todo el ciclo digestivo, es un buen antioxidante y neutraliza el exceso de toxinas de las carnes.

Desde Lima, Perú :   
Sugiero que para darle mas tiempo de duración se le agregue 01 gr. de sorbato de potasio x cada kg. (revuelto con un poco de azúcar) de fruta. Agregar de a pocos antes de sacar del fuego

Desde Lima, Per :   
Agregar 01 gr de sorbato de potasio por cada kg. de fruta para que dure mas, momentos antes de sacar del fuego.

Desde Callao, Perú :
Excelente!
 
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