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Pionono de manjarblanco
Super deliciosa y muy fácil. Leticia, desde Italia
Maza para pizza
Con la misma masa se pueden hacer unos pancitos maravillosos dividiendo la masa en porciones. Salen alrededor de 15.
Paloma, desde Lima
Pie de manzana clásico
La prepare segun la receta y, la verdad, salio riquisimo y eso que fue la primera vez en mi vida que hago un pie de manzana. Felicitaciones! Miluska, desde USA
Crema de poros
Muy agradable!...la preferida de mis hijos!
Edith, St. Albert, Canada
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  LOMO DE CERDO CON TOCINO Y CEBOLLAS     


   Ingredientes :
 
4 tiras de tocino
700 g ( 1 ½ lb) de lomo de cerdo, limpio, sin grasa, cortado en trozos de 2 cm (1 pulg)
2 cucharadas de aceite de oliva
1 ½ taza de cebollas en rodajas delgadas
2 cucharaditas de ajo, finamente picadas
1 taza de caldo de pollo, bien sazonado
¼ de taza de vino blanco seco (se puede usar 1 ½ taza de pollo y se omite el vino)
1 cucharada de vinagre tinto
2 hojas de laurel
½ cucharadita de romero, triturado
Pizca de clavo de olor, molido
Sal
Pimienta

   Preparación:

Cortar el tocino en trozos de 1 cm (1/2 pulgada). Freír en una sartén el tocino a fuego medio hasta que esté crocante. Retirar de la sartén y escurrir sobre papel toalla. Reservar.

Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén y agregar los trozos de cerdo. Cocinar a fuego fuerte, volteándolo, hasta que esté dorado y sellado por todos lados.

Retirar de la sartén y reservar. Calentar la cucharada restante de aceite a la sartén y agregar las cebolla y el ajo. Cocinar, moviendo de vez en cuando hasta que las cebollas comiencen a dorarse, aproximadamente por 3 minutos. Agregar el caldo de pollo y el vino (si es que se va a usar) juto con el vinagre, el laurel, romero y clavo de olor. Tapar la sartén y llevar a hervir. Agregar el cerdo con los jugos que se acumularon en el plato, tapar y cocinar a fuego medio por aproximadamente 5 minutos o hasta que la carne esté cocida y bien tierna. Sazonar con sal y pimienta.

Para servir, retirar las hojas de laurel y agregar el tocino que se reservó.

Sugerencias para la lonchera:
Preparar y dividir en porciones. Colocar en recipientes herméticos. Descongelar a temperatura de ambiente o pasarlo al refrigerador la noche anterior. Puede congelarse hasta 3 meses.
 
      4 personas
     
 
 
 
 
 
 
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