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  Evaluaciones
  recientes
Pionono de manjarblanco
Super deliciosa y muy fácil. Leticia, desde Italia
Maza para pizza
Con la misma masa se pueden hacer unos pancitos maravillosos dividiendo la masa en porciones. Salen alrededor de 15.
Paloma, desde Lima
Pie de manzana clásico
La prepare segun la receta y, la verdad, salio riquisimo y eso que fue la primera vez en mi vida que hago un pie de manzana. Felicitaciones! Miluska, desde USA
Crema de poros
Muy agradable!...la preferida de mis hijos!
Edith, St. Albert, Canada
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  MASA BASICA PARA QUICHE     


   Ingredientes :
 
2 ½ tazas de harina
225 g de mantequilla sin sal
50 g de margarina
4 ¼ cucharadas de agua helada
Pizca de sal

   Preparación:

Mezclar la harina, la mantequilla, la margarina y la sal con la ayuda de un cortapastas o en el procesador de alimentos. Agregar luego el agua helada y mezclar. Manipular la masa lo menos posible para que no se caliente. Juntar con la mano en forma de bola y refrigerar por 20 minutos o más.

Precalentar el horno a 425 F (225ºC).
Acomodar la pasta con la mano, en forma pareja, en el fondo y los costados de un molde desarmable o en molde para tarta de 19 cm (7 ½ pulgadas). Pinchar la masa con un tenedor en varios lugares. Colocar encima de la pasta un papel mantequilla o platina para echar encima algún tipo de peso que puede ser alguna menestra.

Llevar al horno precalentado por 10 minutos aproximadamente. Retirar el papel y el peso. Regresar al horno nuevamente por 5 minutos hasta que la pasta esté ligeramente dorada. Retirar y entibiar.
Pincelar toda la pasta con clara de huevo y llevar al horno nuevamente por 2 minutos. Este procedimiento ayuda para que al echar el relleno, no se remoje la base. Rellenar con lo que se desee.
 
      6 – 7 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

MASA BASICA PARA QUICHE

Desde Bogotá, Colombia :
La quiche siempre me ha parecido un plato excelente en todo momento.

Desde Vigo, España :
Sencilla, fácil y muy rica, sobre todo rellenas de espinacas con pechuga de pavo y nata.

Desde Puerto Montt, Chile :
Preparé la receta y disfruté de un exquisito quiche de pollo junto a mi familia

Desde Hashmonaim, Israel :
Preparé la masa y me quedó la Quiche de queso con cebolla roja, extraordinaria.

Desde Edinburgh/Valparaiso, Scotland/Chile :
Delicious, and so so easy. Deliciosa y muy fácil.
 
 
 
 
 
 
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