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  BOLITAS DE QUESO AL ROMERO     


   Ingredientes :
 
2 tazas de harina sin preparar, cernida
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta
2 cucharaditas de polvo de hornear
250 g (1/2 lb) de mantequilla o margarina a temperatura ambiente
500 g (1 lb) de queso parmesano rallado
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de tomillo seco, triturado
1 cucharadita de romero seco, triturado

   Preparación:

Cernir harina con la sal, pimienta y polvo de hornear.
Batir la mantequilla en la batidora y agregar la mezcla de la harina. Agregar el queso rallado, la mostaza, tomillo y romero.
Formar bolitas de 2 cm (3/4 de pulgada) aproximadamente y colocar en placa enmantequillada para horno. Cubrir con papel film transparente y llevar al refrigerador por 1 hora.
Hornear en horno precalentado a 350ºF (180ºC) hasta que se doren, por aproximadamente 20 minutos.
Servir frío.
Se puede conservar en una lata cerrada.
 
      Rinde: 60 bolitas aproximadamente
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

BOLITAS DE QUESO AL ROMERO

Desde Trujillo, Perú :
Deliciosas y muy fáciles de preparar.
 
 
 
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