ROLLO DE QUESO CREMA CON TOMATE Y ALBAHACA

ROLLO DE QUESO CREMA CON TOMATE Y ALBAHACA

Ingredientes :

225 g (8 oz) de queso crema, a temperatura de ambiente

1 a 2 cucharadas de agua mineral

¼ de taza de hojas de albahaca, finamente picadas

1 tomate mediano, pelado, sin semillas, escurrido, finamente picado

Ajonjolí tostado, para encima

Sal

Pimienta

Preparación:

Colocar el queso en un recipiente y mezclar con el agua mineral necesaria para ablandarlo.
Agregar el tomate picado, la albahaca, sal y pimienta.
Extender un film plástico o un papel aluminio en una superficie horizontal y colocar la mezcla del queso. Formar un rollo y envolver con el plástico o el aluminio. Llevar a refrigerar.
Antes de servir, quitar el plástico o aluminio, colocar en una fuente y espolvorear encima con ajonjolí tostado.
Servir con galletas saladas o tostadas de pan pita.

Tiempo de preparación: 15 minutos

4 personas