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  Evaluaciones
  recientes
Pionono de manjarblanco
Super deliciosa y muy fácil. Leticia, desde Italia
Maza para pizza
Con la misma masa se pueden hacer unos pancitos maravillosos dividiendo la masa en porciones. Salen alrededor de 15.
Paloma, desde Lima
Pie de manzana clásico
La prepare segun la receta y, la verdad, salio riquisimo y eso que fue la primera vez en mi vida que hago un pie de manzana. Felicitaciones! Miluska, desde USA
Crema de poros
Muy agradable!...la preferida de mis hijos!
Edith, St. Albert, Canada
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  POLLO A LA ALBAHACA     


   Ingredientes :
 
6 filetes de pechuga (3 pechugas enteras) deshuesadas, sin piel
2 cucharadas de aceite, para sellar las pechugas
2 cucharadas de mantequilla
1 cebolla mediana, finamente picada
¾ de taza de vino blanco, seco
1 ¼ de taza de caldo de pollo ( se puede reemplazar por agua con 1 ½ cubito de pollo)
2 tazas de crema de leche
½ taza de albahaca, finamente picadas
Sal
Pimienta

   Preparación:

Calentar el aceite en una sartén y sellar las pechugas sin que se doren. Colocar las pechugas en un molde refractario y terminar de cocinar en horno precalentado a 400ºF (200ºC) hasta que estén cocidas pero jugosas, aproximadamente de 10 a 15 min.
Mientras el pollo está en el horno, derretir la mantequilla en la sartén y agregar la cebolla y cocinarla sin que llegue a dorarse. Agregar el vino blanco y dejar hervir, aproximadamente 3 minutos. Añadir el caldo y la crema de leche y dejar hervir 10 minutos. Si la salsa estuviese muy líquida, espesarla con 1 cucharada de harina disuelta en agua fría. Agregarla gradualmente a la salsa, moviendo mientras hierve.
Por último, añadir la albahaca picada. Rectificar la sazón. Servir la salsa sobre las pechugas.

Tiempo de Preparación: 45 minutos
 
      6 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

POLLO A LA ALBAHACA

Desde Caracas, Venezuela :
Estoy recién casada y todos los días busco en yanuq una receta nueva... Mi esposo encantandísimo. La salsa que sobró la mezclé con pasta y espolvoree queso parmesano. Resultado: 20 puntos!!!

Desde Lima, Perú :
Hice la receta para una comida con mis suegros y les fascinó!!! quedé super bien!!, háganla es buenísima!

Desde Santiago, Chile :
FANTASTICA, sencilla y sabrosa,

Desde New, USA :
Esra receta me resultó muy buena!! No tenía a la mano albahaca, así que la hice así no más, pero el resultado fué 20 puntos!! La salsa que me sobró, la utilicé al día siguiente.

Desde Guatemala, Guatemala :
Buenísima!!!!

Desde Washington DC, USA :
Sencilla y deliciosa! La volveré a preparar, gracias Yanuq!

Desde Puerto Vallarte, México :
Es deliciosa, gracias.

Desde Lima, Perú :
Excelente!! Riquísimo y fácil de hacer. Muchas gracias Yanuq.

Desde , USA :
Receta perfecta, la acompañé de arroz blanco. Gracias Yanuq!

Desde Lima, Peru :
Excelente!

Desde Lima, Perú :
Se agradece, la receta es fácil de hacer y me salió sabrosa.
 
 
 
 
 
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