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  VINAGRETA DE MANDARINA     


   Ingredientes :
 
¼ de taza de vinagre blanco
½ taza de aceite vegetal
1/3 de taza de jugo de mandarina
2 cucharadas de miel de abeja
1 cucharadita de mostaza
Sal
Pimienta
Tomillo

   Preparación:

Diluir el vinagre con la sal, pimienta, tomillo y la mostaza. Agregar la miel de abeja. Agregar gradualmente el aceite batiendo con un batidor de alambre. Incorporar el jugo de mandarina, mezclar bien y rectificar la sazón.
 
      Rinde: 1 ¼ de taza, aproximadamente
     
 
 
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