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2 conejos, cortados en presas |
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1 taza de vinagre de vino blanco |
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3 cucharadas de sal gruesa |
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Harina, la cantidad necesaria |
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1 cebolla grande, finamente picada |
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4 dientes de ajo, pelados y triturados |
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1 taza de salsa de tomate (tomate picado, cocido con tomillo y luego pasado por colador) |
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2 tazas de caldo de huesos de conejo (se puede reemplazar con 1 cubito de caldo concentrado de pollo) |
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5 a 6 pimientos rojos, pelados, parte picado en cuadritos y parte cortado en tiras |
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Ají amarillo fresco, picado o pasta de ají amarillo |
