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PISCO SOUR N° 2
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| Ingredientes : |
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3 tazas de pisco |
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1 taza de jugo de limón
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1 taza de jarabe de goma
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2 claras de huevo |
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12 cubos de hielo
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Gotas de Amargo de Angostura |
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| Preparación: |
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Batir en coctelera, o licuar el pisco con el jarabe de goma, luego agregar el jugo de limón.
Incorporar el hielo picado y al final las claras de huevo.
Licuar hasta que la clara esté espumosa.
Servir en vasos pequeños, agregar unas gotas de Amargo de Angostura.
Receta de Chopp Delgado, Restaurant El Morro
8 personas
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