Las + buscadas
 
Seco de pollo
Empanadas de carne
Pollo en salsa de maní
Bizcocho de plátano
Tallarin saltado
Merengues crocantes
Crema de queso
Postre de maracuyá
 
 
  Las + compartidas
 
Tallarines verdes
Causa c/ salsa huancaína
Alfajor
Pollo a la cerveza
Cau cau a la criolla
Tejas de limón
Galletas espirales
Sudado de pescado
Buscador por receta
o ingrediente
 
Bookmark and Share
Guardar en mi
caja de recetas
Enviar a
un amigo
Imprimir Evalua la receta
  ENSALADA DE LECHUGA, ESPINACA, MANGO E HIGOS     


   Ingredientes :
 
Lechugas, cortada en trozos medianos
Hojas de espinaca, cortada en trozos medianos
Arúgula, cortada en trozos medianos
Mangos, pelados y cortados en tiras largas y delgadas
Higos, lavados

Vinagreta:
1 yema de huevo
Aceite
Vinagre balsámico
Sal
Pimienta
2 a 3 cucharadas de agua

   Preparación:

Envolver los higos lavados en un secador y refrigerar hasta servir. Mezclar las lechugas con la espinaca y la arúgula en una ensaladera.

Antes de servir mezclar con las tiras de mango. Retirar los higos del refrigerador y cortar en 4 longitudinalmente. Esparcir encima de las lechugas.

Vinagreta:
Colocar la yema de huevo en el vaso de la licuadora. Agregar 1 cucharada de vinagre o vinagre balsámico, sal, pimienta. Licuar y agregar gradualmente el aceite hasta que tome consistencia.

Si fuera necesario hacerla más líquida, agregarle agua y licuar. Rectificar la sazón.
 
     
     
 
 
 
Inca Kola, todo se puede con creatividad
 
 
 
 
Principal / Home ¿Dónde consigo?   Quiénes Somos
Artículos Publicados   Glosario Receta de la semana
Biblioteca gastronómica Guía de restaurantes Registro
Caja de recetas   Hablan los expertos Secretos de Yanuq 
Contáctenos Nos Escriben Tabla de conversiones
     
 
Términos y Condiciones de uso  | Política de Privacidad  | Desuscripción a newsletter
Copyright © 2014 Yanuq S.A.C. Todos los derechos reservados.
 
 
Inca Kola, todo se puede con creatividad
Maritza Castro, Arte en vidrio
Trapecio, asesoría en arte Inca Kola, todo se puede con creatividad
Maritza Castro, Arte en vidrio
Trapecio, asesoría en arte
Inca Kola, todo se puede con creatividad
Maritza Castro, Arte en vidrio
Trapecio, asesoría en arte