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  SOPA SECA FACIL     


   Ingredientes :
 
1 k de fideos gruesos, cocidos al dente
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de mantequilla
3 tomates, pelados, sin semillas y picado
11/2 cucharadita de sazonador
1 cucharada de pimentón o páprika
3 dientes de ajo molidos
Sal
Pimienta

   Preparación:

Calentar aceite con la mantequilla en una olla y freír los ajos. Agregar los tomates, el pimentón y el sazonador y cocinar. Sazonar con sal y pimientas.

Una vez que el aderezo esté listo agregar los fideos y mezclar.

Servir caliente.
 
      6 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

SOPA SECA FACIL

Desde Lima, Perú :   
Sopa Seca son los fideos que se preparan con la salsa del asado. Es un plato del día siguiente, por lo que a la receta le faltaría carne y las finas hierbas del asado.

Desde Chincha, Ica, Perú :   
Los ingredientes principales son albahaca y achiote (no lleva zanahoria, ningún otro tipo de sazonador).

Desde London, England :   
Me hizo recordar el tiempo que estuve interna en un colegio de religiosas donde lo pasé tan bien. La mayoria de monjas eran italianas y este plato es muy de ellas. Gracias.

Desde Cañete, Perú :
Ingredientes: Ají, ajo, cebolla, tomate, zanahoria, nabo, apio, aceitunas, laurel, albahaca, perejil, pollo y fideos.

Desde Cañete, Perú :
Se olvidan de algo que se usa sólo en Cañete. Es el chorrito de vino dulce al aderezar, pruébenlo y verán que la sopa seca Cañetana es la mejor.
 
 
 
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