Lavar bien la kiwicha y hervirla en agua. En el momento en que esté hirviendo, agregar el jugo de naranja y el azúcar. Mover e ir agregando el chuño, hasta darle una consistencia ligeramente espesa.
Finalmente, agregarle unas gotas de esencia de vainilla y servir.
Es una bebida rica en proteinas, especial para los niños. Puede ser un complemento ideal en las loncheras.
