ENSALADA DE POLLO Y BROCOLI CON ADEREZO CREMOSO

ENSALADA DE POLLO Y BROCOLI CON ADEREZO CREMOSO

Ingredientes :

½ taza de mayonesa light o aderezo cremoso para ensalada light

2 cucharadas de vinagre

3 ½ tazas de ramitos pequeños de brócoli, picados

2 tazas de pollo cocido y picado

2 manzanas rojas, picadas

2 tiras de tocino fritas hasta que estén crocantes y después desmenuzadas

Sal

Hojas de lechuga para servir

Preparación:

Mezclar la mayonesa con el vinagre en un recipiente y reservar.
Mezclar el brócoli picado, el pollo picado y las manzanas. Verter el aderezo encima y mezclar. Esparcir encima el tocino y servir sobre hojas de lechuga.

4 personas