En el idioma de los antiguos peruanos yanuq significaba el hogar, la cocina, el centro de la casa...
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  ENSALADA DE POLLO Y BROCOLI CON ADEREZO CREMOSO     


   Ingredientes :
 
½ taza de mayonesa light o aderezo cremoso para ensalada light
2 cucharadas de vinagre
3 ½ tazas de ramitos pequeños de brócoli, picados
2 tazas de pollo cocido y picado
2 manzanas rojas, picadas
2 tiras de tocino fritas hasta que estén crocantes y después desmenuzadas
Sal
Hojas de lechuga para servir

   Preparación:

Mezclar la mayonesa con el vinagre en un recipiente y reservar.
Mezclar el brócoli picado, el pollo picado y las manzanas. Verter el aderezo encima y mezclar. Esparcir encima el tocino y servir sobre hojas de lechuga.
 
        4 personas
       
   
 
 
 
 
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