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CREMA VOLTEADA
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| Ingredientes : |
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1 lata de leche condensada |
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1 lata de leche evaporada |
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4 huevos enteros |
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1 cucharadita de esencia de vainilla |
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3/4 de taza (150 gr) de azúcar. |
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| Preparación: |
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Derretir el azúcar hasta punto de caramelo y acaramelar un molde de 20 cm. con hueco. Dejar enfriar.
Batir ligeramente los huevos con un tenedor y agregar las leches y la vainilla. Colar esta mezcla y verterla sobre el molde.
Llevar a baño María en la hornilla durante 45 minutos aproximadamente, o al horno a temperatura mediana (por 1 hora y 15 minutos, aproximadamente.
Desmoldar frío.
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Cortesía de Sharon Nashiro
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