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    PATE DE POLLO     


   Ingredientes :
 
2 salchichas de ternera, calientes (Se puede reemplazar por la misma cantidad de tocino ahumado o jamón cortado en trozos)
1 pechuga de pollo, cocida, cortada en trozos chicos
½ taza de leche, de preferencia evaporada
2 cucharadas de mantequilla derretida, aproximadamente
¼ de taza de cebolla, finamente picada y frita en aceite
Caldo de pollo, la cantidad necesaria hasta obtener la textura deseada
Sal
Pimienta

     Preparación:

Licuar o procesar todos los ingredientes (menos el caldo). Agregar el caldo por cucharadas hasta obtener la textura deseada. Debe ser pastosa y fácil de untar. Sazonar con sal y pimienta. Forrar 1 o 2 moldes pequeños con film plástico dejando que cuelgue por los costados.
Verter el paté, tapar con el film y refrigerar por 2 horas. Desmoldar y servir con galletas o tostaditas.
 
       
       
 
   
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:
PATE DE POLLO

Desde Piura, Perú :   
No me pareció tan buena.

Desde Porlamar, Nueva Esparta, Venezuela :   
Espectacular!!! Muy rica.

Desde Managua, Nicaragua :
Yo le agregué 1 cucharada de vainilla y como la preparé dos veces, fué en la segunda vez que le puse la vainilla y quedó riquísima o mejor dicho mejor!

Desde Lima, Perú :
La preparé sin mantequilla, sin leche y sin cebolla. Mi esposo es intolerante a la lactosa y no le gusta la cebolla en el paté. También con nueces o pecanas, para quienes pueden comerlas.

Desde Santiago, Chile :
Te felicito, muy rica!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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