200 g (7 oz) de pecanas partidas por mitad o guindones
Molde para chocotejas (de venta en el mercado, sección chocolatería)
Preparación:
Derretir el chocolate de cobertura a baño maría.
Limpiar bien los bordes de cada molde de chocoteja.
Pincelar el interior de cada molde con el chocolate derretido. Dejar secar y repetir por 3 veces y refrigerar hasta que el chocolate esté bien duro.
Retirar los moldes de la refrigeradora. Colocar el manjarblanco en una manga y rellenar cada molde de chocoteja. Colocarle la pecana o el guindón o el relleno que se desee. Cubrir encima con una capa gruesa de chocolate. Refrigerar.
Desmoldar y envolver una vez que el chocolate esté bien duro.
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