AGUAYMANTO SOUR N° 2

AGUAYMANTO SOUR N° 2

Ingredientes :

12 oz de macerado de aguaymanto* (capulí)

4 oz de jarabe de goma

4 oz de jugo de limón

1 clara de huevo

Preparación:

Licuar los ingredientes por 20 segundos, agregar 4 cubos de hielo y licuar 20 segundos más.

Macerado de aguaymanto:
Dejar secar los frutos limpios de aguaymanto, sin hojas. Una vez secos y sin humedad, introducirlos en una botella vacía y agregar Pisco. Dejar macerar por un mínimo de 30 días

4 personas