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  Evaluaciones
  recientes
Pionono de manjarblanco
Super deliciosa y muy fácil. Leticia, desde Italia
Maza para pizza
Con la misma masa se pueden hacer unos pancitos maravillosos dividiendo la masa en porciones. Salen alrededor de 15.
Paloma, desde Lima
Pie de manzana clásico
La prepare segun la receta y, la verdad, salio riquisimo y eso que fue la primera vez en mi vida que hago un pie de manzana. Felicitaciones! Miluska, desde USA
Crema de poros
Muy agradable!...la preferida de mis hijos!
Edith, St. Albert, Canada
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  PASTEL DE FIDEOS     


   Ingredientes :
 
250 g (9 oz) de fideos (codito, corbatita o similar), cocidos en agua con sal y escurridos
3 poros medianos, cortados en tajadas delgadas, (parte blanca)
¾ de taza de jamón, picado (opcional)
3 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de aceite
4 huevos, ligeramente batidos
2 tazas de leche
1 cucharadita de polvo de hornear
½ taza de queso rallado (Parmesano, Gouda, Edam)
Pan rallado
Sal
Pimienta
Nuez moscada

   Preparación:

Calentar la mantequilla y el aceite en una sartén y agregar los poros. Cocinar hasta que estén tiernos y empiecen a dorarse. Agregar el jamón, si se desea, y cocinar unos minutos más. Mezclar con los fideos ya cocidos.
En un recipiente aparte mezclar los huevos ligeramente batidos con la leche, el polvo de hornear y sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Añadir a los fideos y mezclar bien. Verter todo en un molde engrasado y espolvoreado con pan rallado. Cubrir con queso rallado por encima. Llevar al horno precalentado a 350ºF (180ºC) por 20 a 30 minutos aproximadamente o hasta que el pastel cuaje.
Servir.
Se puede acompañar con una Ensalada de lechuga, palta y tomate.

Sugerencia para lonchera:
Una vez listo el pastel, dejar enfriar y luego colocarlo en un envase hermético. Se puede comer frío acompañado de una ensalada, pero es mejor calentarlo antes de consumirlo.

 
      4 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

PASTEL DE FIDEOS

Desde Trujillo, Perú :
Está muy buena. A mi personalmente y en mi casa, gustó a todos.

Desde Lima, Perú :
En vez de jamón, la preparé con pollo. Facilísima.

Desde Lima, Perú :   
No cuajó bien, quedó un poco con líquido.

Desde Miami, USA :   
Queda muy bien, pero sugiero poner un poco de harina para espesar si no les está cuajando.

Desde Miami Beach, USA :   
Agregarle 2 cucharaditas de harina disueltas en agua es mucho mejor y le dá consistencia. En lugar de poro le coloqué cebolla china con jamón y wild mushrooms.!!! exquisita!!

Desde British, Inglaterra :
Simple to prepare, spicy and tasty. Congratulations, Leroy.

Desde Lima, Perú :
Deliciosa, me encantó.

Desde Helendale, California, USA :
A mi esposo y a mi nos encantó. Yo la dejé cocinar un poco más. Asumo que es dependiendo de la potencia del horno pero quedó deliciosa.
 
 
 
 
 
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