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2 k (4 lb 8 oz) de yuca de buena calidad (de preferencia amarilla), pelada y cocida |
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1 cebolla grande, cortada en juliana delgada |
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2 a 3 ajíes amarillos, sin semillas ni venas, cortado en juliana delgada |
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1/3 de taza de hojas de culantro, finamente picado, aproximadamente |
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Aceite de Oliva, la cantidad necesaria |
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Opcional: Pimiento rojo, sin semillas ni venas, picado |
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