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  Evaluaciones
  recientes
Pionono de manjarblanco
Super deliciosa y muy fácil. Leticia, desde Italia
Maza para pizza
Con la misma masa se pueden hacer unos pancitos maravillosos dividiendo la masa en porciones. Salen alrededor de 15.
Paloma, desde Lima
Pie de manzana clásico
La prepare segun la receta y, la verdad, salio riquisimo y eso que fue la primera vez en mi vida que hago un pie de manzana. Felicitaciones! Miluska, desde USA
Crema de poros
Muy agradable!...la preferida de mis hijos!
Edith, St. Albert, Canada
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  WANTAN     


   Ingredientes :
  Masa:
½ k (1 lb 2 oz) de harina
5 huevos
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de polvo de hornear

Relleno:
100 g (3 ½ oz) de pollo molido
100 g (3 ½ oz) de carne de cerdo molida
½ cucharadita de aceite de ajonjolí
¼ de taza de cebolla, finamente picada
1 huevo
Sal
Pimienta
Sazonador Aji no Moto, al gusto
Aceite, la cantidad necesaria

Salsa de Tamarindo:
½ taza de agua
½ taza de vinagre blanco
½ taza de azúcar
2 cucharadas de ketchup
1 cucharada de salsa inglesa
1 cucharadita de chuño (fécula de papa) disuelta en
2 cucharadas de agua
Sal

   Preparación:
Masa:
Mezclar la harina con el polvo de hornear y la sal. Agregar los huevos y juntar hasta que vuelva una masa homogénea. Con un rodillo estirar la masa hasta que esté muy fina.

Cortar en cuadrados de 9 a 10 cm (4 ½ - 5 pulgadas). Preparar el relleno y rellenar.

Relleno:
Freír la cebolla en aceite caliente. Una vez cocida, agregar todas las carnes molidas y sazonar con sal, pimienta y aceite de ajonjolí.

Cocinar hasta tiernas y retirar del fuego. y agregar el huevo, ligeramente mezclado, mezclando rápidamente para evitar que se coagule. Poner relleno (aproximadamente 1 cucharadita) en una punta de la masa y doblar hacia el centro. Volver a doblar de manera que quede un triángulo con la punta hacia abajo. Tomar los extremos y doblarlos hacia arriba. Pegar con agua o huevo ligeramente batido.
Freír en abundante aceite caliente hasta que estén dorados.

Salsa de Tamarindo:
Llevar a hervir todos los ingredientes excepto el chuño disuelto en 2 cucharadas agua. Una vez que rompa el hervor, agregar el chuño y dejar cocinar moviendo constantemente hasta que espese.

Esta salsa se puede preparar con anticipación y guardar en la refrigeradora.
Para servir, calentarla ligeramente en la hornilla o en el horno microondas.
Rinde: 1 ½ taza aproximadamente
 
      8 personas
     
 
 
 
 
 
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