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125 g (4 oz) de mantequilla helada, picada |
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2 cucharadas de semillas de ajonjolí (sésamo) |
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50 g (1 ¾ oz) de mantequilla |
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1 taza de cebolla blanca, finamente picada |
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2 dientes de ajo, triturados |
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½ k (1 lb) de espinacas, lavadas,cortadas en tiras medianas |
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2 cucharadas de hojas de menta, picada |
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¾ de taza (185 g/6 oz) de queso ricotta |
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½ taza de queso parmesano rallado |
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3 huevos, ligeramente batidos |