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  Evaluaciones
  recientes
Pionono de manjarblanco
Super deliciosa y muy fácil. Leticia, desde Italia
Maza para pizza
Con la misma masa se pueden hacer unos pancitos maravillosos dividiendo la masa en porciones. Salen alrededor de 15.
Paloma, desde Lima
Pie de manzana clásico
La prepare segun la receta y, la verdad, salio riquisimo y eso que fue la primera vez en mi vida que hago un pie de manzana. Felicitaciones! Miluska, desde USA
Crema de poros
Muy agradable!...la preferida de mis hijos!
Edith, St. Albert, Canada
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  ESTOFADO DE RES     


   Ingredientes :
 
1 k (2.2 lb) de carne magra de res, para guiso, cortada en trozos
3 a 4 papas blancas, peladas y partidas por mitad
Aceite
2 cebollas, peladas y finamente picadas
¾ de taza de vino dulce u Oporto
3 cucharadas de pasta de tomate disueltas en ½ taza de agua caliente
3 tomates, pelados, sin semillas, finamente picados
3 hojas de laurel
1 cucharadita de azúcar
1/4 de taza de pasas
¾ de taza de arvejas
6 aceitunas de botija, sin pepa
Sal
Pimienta

   Preparación:

Calentar aceite en una olla. Sazonar los trozos de carne con sal y pimienta y dorar la carne a fuego medio hasta que esté dorada.
Retirar de la sartén y reservar.
En la misma sartén agregar la cebolla y cocinar hasta que esté tierna. Incorporar luego el ajo y la pasta de tomate,el tomate, la carne, las arvejas el Oporto, laurel, pasas y el azúcar. Sazonar. Llevar a hervir y agregar la papa. Cocinar hasta que todo esté cocido.
Agregar las aceitunas y rectificar la sazón. Retirar el laurel.
Servir con arroz blanco.
 
      6 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

ESTOFADO DE RES

Desde Virginia, USA :
Excelente!

Desde Tarapoto, Perú :   
Muy buena!

Desde Lima, Perú :
Excelente!

Desde Monterrey, México :
Excelente, riquísima, deliciosa!

Desde Madrid, España :
Me salió muy rica.

Desde Lima, Perú :
Falta la grandiosa zanahoria!!!

Desde Chihuahua, Mexico :
¡¡Viva el Sabor Peruano!!

Desde Toulouse, Francia :
Excelente!

Desde Mississauga, Canada :
No tenía vino al momento, pero agregué 4 pedazos de camote. No es que reemplacé al vino pero me salió muy rico.

Desde Lima, Perú :
La comida me quedó riquísima, y eso que no lo hice con azúcar ni Oporto, y sobretodo a mi papito le encantó. Gracias Yanuq.

Desde Mazatlan, MEXICO :
Está riquísimo!!! Súper recomendado.

Desde Lima, Perú :
La combinación de todos los ingredientes nos entrega un plato de consistencia y buen sabor.

Desde Gatineau, Canada :
Soy peruana y vivo en Canadá por más de 2 decadas. Hoy se me antojó un estofado de res, realmente me quedó delicioso, mil gracias Yanuq!
 
 
 
 
 
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