12 tajadas de queso mozzarella, aproximadamente, según el tamaño
Hojas de albahaca, picadas
12 tajadas delgadas de tomate pelado, aproximadamente, según el tamaño
6 tajadas de jamón (puede ser prosciutto o salame)
Sal
Pimienta
Hojas de lechuga
Preparación:
Colocar una tajada de pan, sobre una superficie horizontal. Rociar el pan con aceite de oliva, ligeramente. Colocar 2 tajadas de queso mozzarella, o lo suficiente para que cubra el pan. Esparcir albahaca picada encima. Sazonar con sal y pimienta y rociar con aceite de oliva. Cubrir con tajadas delgadas de tomate y acomodar el jamón encima con la lechuga, rociar con aceite de oliva y cubrir con otra tajada de pan.
Presionar ligeramente los emparedados y partirlos por mitad.
Si se desea, cortar las cortezas con un cuchillo.
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