Hacer un aderezo con aceite, cebolla picada, ajo, ají especial, comino y sal. Agregar la carne picadita y luego las papas también picadas en cuadraditos, agua al ras de las papas. Pelar las habas y si son muy grandes, picarlas en dos, agregarlas al guiso y esperar cinco minutos.
Se acompaña con arroz graneado y con medio huevo cocido y si gusta, con alguna ensalada (Opcional).
Comentarios: Esta receta es muy nutritiva sobre todo si tenemos niños. Si se prepara sin carne, es ideal para acompañar con pollo frito o pescado o simplemente con una ensalada.
