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  GUISO DE HABAS     


   Ingredientes :
 
1/2 kilo de habas (en vaina)
4 papas medianas
1/4 de carne de res o pollo (opcional)
2 cucharadas de aceite
1 taza de agua
1 cebolla pequeña
1 cucharada de ají especial
1 cucharada de ajo molido
Comino al gusto
Sal al gusto

   Preparación:

Hacer un aderezo con aceite, cebolla picada, ajo, ají especial, comino y sal. Agregar la carne picadita y luego las papas también picadas en cuadraditos, agua al ras de las papas. Pelar las habas y si son muy grandes, picarlas en dos, agregarlas al guiso y esperar cinco minutos.

Se acompaña con arroz graneado y con medio huevo cocido y si gusta, con alguna ensalada (Opcional). Comentarios: Esta receta es muy nutritiva sobre todo si tenemos niños. Si se prepara sin carne, es ideal para acompañar con pollo frito o pescado o simplemente con una ensalada.
 
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Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

GUISO DE HABAS

Desde Iquitos, Perú :
Esta receta es muy buena, en especial para mi hijo y toda la familia. Las menestras son muy ricas si las sabes preparar en diferentes tipos de comida... Felicitaciones, excelente página.
 
 
 
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