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450 g ((1 lb) de pechuga o pierna de pollo, deshuesado y sin piel, cortado en trozos medianos |
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1 cucharada de ajo, finamente picado |
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¼ de taza de jerez o de vino blanco seco |
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¾ de taza de caldo de pollo |
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250 g (9 oz) de spaghetti |
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300 g (10 ½ oz) de hojas de espinaca fresca, lavada y cortada en trozos grandes |
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150 g (5 ½ ) de queso de cabra, desmenuzado |
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280 g ( 10 oz) de tomates cherry * |
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¼ de taza de vinagre de vino tinto |
