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½ k (1 lb 2 oz) de papa blanca (tomasa), peladas |
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300 g (10 ½ oz) de camote amarillo, pelados |
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5 huevos, ligeramente batidos |
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½ taza de leche evaporada |
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150 g (5 ½ oz) de queso parmesano, rallado |
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1 cucharadita de eneldo (hill) fresco |
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10 granos de anís, triturados |
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6 tajadas de queso fresco, aproximadamente |
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