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  recientes
Pionono de manjarblanco
Super deliciosa y muy fácil. Leticia, desde Italia
Maza para pizza
Con la misma masa se pueden hacer unos pancitos maravillosos dividiendo la masa en porciones. Salen alrededor de 15.
Paloma, desde Lima
Pie de manzana clásico
La prepare segun la receta y, la verdad, salio riquisimo y eso que fue la primera vez en mi vida que hago un pie de manzana. Felicitaciones! Miluska, desde USA
Crema de poros
Muy agradable!...la preferida de mis hijos!
Edith, St. Albert, Canada
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  MAJADO DE YUCA     


   Ingredientes :
 
1 k de yuca
500 g de carne de cerdo, cortada en trozos en trozos de 2 cms
½ taza de aceite vegetal (puede ser manteca de cerdo)
2 cebollas medianas rojas, cortadas en cuadritos
2 ajíes amarillos, sin semilla ni venas, finamente picados
2 tomates, pelados, sin semillas, rallados
1 cucharada de vinagre
Sal
Pimienta

   Preparación:

Cocinar la yuca en agua con sal hasta que esté bien suave.
Sazonar la carne de cerdo con sal y colocarla en una olla. Verter agua hasta que cubra los trozos y llevar al fuego. Hervir hasta que el agua se evapore y la carne se fría en su propia grasa.

Calentar el aceite en una sartén y freír la cebolla, los ajos y el ají. Agregar los tomates rallado y el vinagre y dejar que se evapore. Agregar la carne de chicharrón picada y mezclar bien. Sazonar.
Aplastar o majar la yuca cocida toscamente con un tenedor y mezclar con la preparación anterior. Rectificar la sazón.
Servir con salsa de cebolla, cancha tostada o chifles.
 
      6 – 8 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

MAJADO DE YUCA

Desde Lima, Perú :   
Los ingredientes del Majado de yuca son: yuca, chancho, ají escabeche, cebolla, grasa del mismo chancho, sal, sazonador(opcional), está demás el vinagre y el tomate(jamás).
 
 
 
 
 
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