Tener todos los ingredientes a temperatura de ambiente durante 1 hora.
Mezclar los primeros 4 ingredientes. Verter la mezcla en uno o dos moldes individuales refractarios. Espolvorear encima con queso parmesano.
Antes de servir, llevar al horno a gratinar unos minutos.
Servir con tostaditas o triángulos de pan pita tostado.
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