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Yo preparo las cachangas al estilo Chachapoyano: Muy parecida pero solo con un huevo. Saludos.
Nancy desde Lima, Perú
Cubierto de camarones de la “Mama Elvira”
Excelente, me salió tal cual. Gracias y felicitaciones! Colomba, de Lima, Perú
Cake de frutas Navideño
El día de ayer preparé esta receta y debo decir que es EXCELENTE!! Muy buena! A mi esposo y amigos les encantó!! Melissa, desde Modesto, Ca. USA
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  TOCINO DE CIELO AREQUIPEÑO     


   Ingredientes :
 
2 tazas de azúcar blanca para el caramelo
7 huevos
3 latas leche condensada
1 cucharadita de vainilla
150 g (5 ½ oz) de coco rallado

   Preparación:

Colocar las 2 tazas de azúcar en una olla y llevar a cocinar a fuego lento hasta que el azúcar se derrita y se vuelva color caramelo. Acaramelar el fondo y los costados del molde.
Batir los huevos con la leche, vainilla y coco hasta que estén bien mezclados y cremosos.
Colocar en el molde previamente acaramelado y llevar al horno en baño maría a 350°F (180°C), por 45 minutos aproximadamente o hasta que cuaje.
Esperar que enfríe antes de desmoldar.
 
      6 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

TOCINO DE CIELO AREQUIPEÑO

Desde Lima, Perú :
Es la verdadera receta del Tocino de cielo de Arequipa hummmmm, lo máximo!!!! Gracias por dar las verdaderas recetas y no inventadas.

Desde Lima, Perú :
Mi receta, tiene l lata de leche condensada, l lata de leche evaporada, 5 huevos, l cucharadita de esencia de vainilla y l00 gr. de coco rallado. Excelente!

Desde Lima, Perú :
Me parece que es una receta sencilla, pocos ingredientes, pero muy agradable, felicitaciones y muchas gracias.
 
 
 
 
 
 
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