En el idioma de los antiguos peruanos yanuq significaba el hogar, la cocina, el centro de la casa...
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  JUGO DE TUNA     


   Ingredientes :
 
6 - 8 tunas, peladas y picadas
Azúcar (al gusto)
Jugo de 2 limones, aproximadamente
8 tazas de agua
Hielo al gusto

   Preparación:

Licuar las tunas con la mitad del azúcar y 2 tazas de agua. Colar. Disolver el resto del azúcar con el agua restante y unir con la tuna licuada. Agregar el jugo de limón y hielo al gusto.
Servir.
 
        8 - 10 personas
       
   
 
 
 
 
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