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  recientes
Pionono de manjarblanco
Super deliciosa y muy fácil. Leticia, desde Italia
Maza para pizza
Con la misma masa se pueden hacer unos pancitos maravillosos dividiendo la masa en porciones. Salen alrededor de 15.
Paloma, desde Lima
Pie de manzana clásico
La prepare segun la receta y, la verdad, salio riquisimo y eso que fue la primera vez en mi vida que hago un pie de manzana. Felicitaciones! Miluska, desde USA
Crema de poros
Muy agradable!...la preferida de mis hijos!
Edith, St. Albert, Canada
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  POLLO A LA CERVEZA     


   Ingredientes :
 
6 presas de pollo
2 cucharadas de aceite
1 ½ taza de cerveza blanca o rubia
Jugo de 1 limón
¼ de taza de Pisco
2 cebollas grandes, cortadas en juliana gruesa
2 rocotos, sin semillas ni venas, muy bien lavados y cortados en tiras
Maicena, la cantidad necesaria para espesar
Agua, para diluir la maicena
Sal
Pimienta

   Preparación:

Calentar aceite en una sartén, agregar las presas de pollo y dorarlas bien por todos lados.
Aparte en una olla verter la cerveza y llevarla al fuego. Cuando la cerveza rompa el hervor, agregar el pollo dorado, tapar la olla y cocinar aproximadamente 15 minutos a fuego lento. Sazonar con sal y pimienta y agregar el jugo de limón y el Pisco. Tapar la olla nuevamente y dejar cocinar hasta que el pollo esté casi cocido.

Añadirle las cebollas y los rocotos y cocinar hasta que las cebollas y el rocoto estén suaves. Si se desea que los rocotos no piquen tanto, se pueden cortar en cuatro, raspar para eliminar las venas y las semillas y remojar en agua con sal, por 3 ó 4 horas, cambiando el agua cada hora.
Retirar las presas de la olla y reservar. Diluir 2 cucharadas de maicena en agua y añadirle a la salsa, moviendo. Cocinar aproximadamente 3 minutos.
Servir las presas con la salsa.
Acompañar con arroz blanco bien graneado.
 
      6 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

POLLO A LA CERVEZA

Desde New York, USA :   
Esta receta me sacó de apuros!! Y me quedó realmente buenísima!!!! Fácil de preparar, a mi esposo que es americano le encantó!!!! Muchas gracias!!

Desde Lima, Perú :   
Rico y recomendable!!!

Desde Lima, Perú :
Exquisito!! con esta receta sorprendí a mis amigos!

Desde Lima, Callao :
Buenisísima ...es bien práctica y rica también, a mi familia le encantó. Sigan publicando este tipo de recetas porque nos hacen la cocina mas fácil, gracias. Juana

Desde Atlantic City, USA :
Increíblemente delicioso, gracias.

Desde Lima, Perú :   
Tuve una reunión familiar y decidí prepararlo y la verdad es que me salió riquísímo. A mi esposo le encantó. Lo acompañe con arroz a la jardinera.

Desde México, México :
Muy buena opción, la cerveza da un toque especial. Les recomiendo el pollo al limón que encontré en mi página 1001consejos.

Desde Lima, Perú :
Buena la receta, pero si alguien pueda comentar si el rcoto tiene algún tratamiento para que no esté tan picante y cómo sale el colorcito rojo.

Desde Lima, Perú :
Excelente. No le agregué dos rocotos, bastó con uno, sólo le quité las pepas y las venas. Volveré a hacerla pero esta vez para toda la familia.

Desde New Jersey, USA :
Es deliciosa. Prueben agregando choclito al arroz y servir el pollo con unas papitas en rodajas.

Desde Montevideo, Uruguay :
Muy rica la receta.. nosotros también hemos probado esta receta y queda muy buena.

Desde Lima, Perú :
Gracias, de lo que me salvaron!!!

Desde Rio de Janeiro, Brasil :
Delicia de receta!
 
 
 
 
 
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