Las + buscadas
 
Pie de manzana clásico
Pie de limón clásico
Lomo saltado
Arroz chaufa
Sudado de pescado
Caldo de gallina a la criolla
Budín de pan
Arroz con camarones
 
 
  Las + compartidas
 
Pastel de papas gratinado
Crocante de lúcuma
Locro de zapallo
Arroz tapado
Anticuchos de corazon de res
Tamalitos verdes
Galletas de mantequilla y azúcar
Mazamorra morada
 
 
  Evaluaciones
  recientes
Cachangas
Yo preparo las cachangas al estilo Chachapoyano: Muy parecida pero solo con un huevo. Saludos.
Nancy desde Lima, Perú
Cubierto de camarones de la “Mama Elvira”
Excelente, me salió tal cual. Gracias y felicitaciones! Colomba, de Lima, Perú
Cake de frutas Navideño
El día de ayer preparé esta receta y debo decir que es EXCELENTE!! Muy buena! A mi esposo y amigos les encantó!! Melissa, desde Modesto, Ca. USA
Buscador por receta
o ingrediente
 
Bookmark and Share
Guardar en mi
caja de recetas
Enviar a
un amigo
Imprimir Evalúa la receta
  QUESADILLAS DE QUESO Y POLLO     


   Ingredientes :
 
8 tortillas de harina de trigo (mexicanas), grandes
Aceite vegetal
1/2 pechuga de pollo, deshuesada, cocida y deshilachada
1/2 taza de culantro picado
Queso crema (tipo Philadelphia) suficiente para untar las tortillas
12 tajadas de queso Cheddar o tipo americano, picado
Sal
Pimienta
Aceite de Oliva

   Preparación:

Colocar 4 tortillas en una superficie horizontal.

Esparcir una capa de queso crema encima dejando un borde de 2 cm (1 pulgada).

Salpicar encima queso Cheddar picado.

Calentar 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén y saltear el pollo hasta que comienze a dorarse. Sazonar.

Dividir y colocar en las tortillas. Salpicar encima queso cheddar y el culantro picado.

Esparcir queso crema en las tortillas restantes y colocarlas encima de las ya preparadas, con la parte untada para abajo. Presionar bien.

Aceitar ligeramente 1 ó 2 placas de horno. Colocar las quesadillas sobre las placas y pincelarlas encima ligeramente con aceite de olivo. Llevarlas al horno precalentado de 350 °F (180 °C) o hasta que el relleno esté caliente y los bordes empiecen a dorarse ligeramente, aproximadamente 10 minutos.

Con una espátula grande voltear cada quesadilla, pincelar con aceite de olivo y hornear alrededor de 5 minutos más. Retirar del horno y presionar bien, sobre todo en los bordes. Cortar en triángulos o cuñas y colocarlos en una fuente de servir.

Opcional: Acompañar con salsa Mexicana picante que se consigue envasada.
 
      Cada quesadilla rinde 8 porciones.
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

QUESADILLAS DE QUESO Y POLLO

Desde Lima, Perú :   
Muy interesante la mencionada receta, pero empezaría a hacer el relleno con un aderezo básico de ajos y cebolla y por que no, un poco de tocino. Anímense a hacer sus propias salsas de acompañamiento.....

Desde Naples, Florida, USA :   
Nada que hacer, la comida peruana es mucho mas rica. Este tipo de comida es muy simple a comparación de la nuestra.
 
 
 
 
 
 
Principal / Home Cocina a la Parrilla Guía restaurantes
Artículos Publicados   Cocina sin Gluten Hablan los expertos
Caja de recetas   Comunidad de Yanuq Lonchera Pre-Escolar
Cocina Peruana Contáctenos Lonchera Escolar
Cocina Light Conversiones y medidas Lonchera Adulto
Cocina Rápida ¿Dónde consigo?   Nos Escriben
Cocina Económica ¿Dónde estudiar? Quiénes Somos
Cocina para Dos E-books Registro
Cocina para Bébes Glosario Secretos y tips
 
Términos y Condiciones de uso  | Política de Privacidad  | Desuscripción a newsletter
Copyright © 1999 - 2014 Yanuq S.A.C. Todos los derechos reservados.
 
 
Inca Kola, todo se puede con creatividad
Maritza Castro, Arte en vidrio
Trapecio, asesoría en arte Inca Kola, todo se puede con creatividad
Maritza Castro, Arte en vidrio
Trapecio, asesoría en arte