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  CAFÉ MOCACHINO     


   Ingredientes :
 
1 cucharadita de azúcar
½ de cucharadita de cocoa o cacao en polvo
2 cucharadas de chocolate dulce, molido
1 taza de leche entera
1 taza de café expreso, caliente

   Preparación:

Mezclar en un recipiente pequeño el azúcar y la cocoa. Reservar.
Mezclar en una olla el chocolate con la leche y llevar al fuego bajo, sin que hierva, hasta que el chocolate se disuelva. Licuar esta mezcla 1 minuto o hasta que haga espuma.

Verter el expreso caliente en una jarra o en 2 tazas grandes para café. Agregar suavemente, la leche chocolatada, sin espuma, sobre el expreso. Con una cuchara colocar la espuma de la leche sobre el expreso. Espolvorear encima la mezcla de la cocoa con el azúcar y servir inmediatamente.

Prepare también: Ponche
Café latte
Chocolate caliente
 
      Rinde 2 tazas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

CAFÉ MOCACHINO

Desde Mar del Plata, Argentina :
Una excelente colación para los días de frío.

Desde Los Andes, Chile :
Queda espectacular!
 
 
 
 
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