Derretir la mantequilla en una sartén grande, agregar el poro picado y cocinar hasta que esté suave. Agregar el queso crema y mover hasta obtener una consistencia cremosa. Sazonar con sal y pimienta. Enfriar.

Colocar las láminas de pasta wantán en una superficie y colocarles 1 – 2 cucharaditas de la crema de poro en el centro. Humedecer los bordes de la pasta wantán con agua y doblar formando un tequeño. Sellar humedeciendo la masa y presionando bien.

Freír en abundante aceite caliente hasta que estén dorados.

Salsa:
Mezclar la Salsa Cremosa de Ají con la mostaza y la miel de abeja o azúcar. Agregar la cantidad necesaria de mayonesa y mezclar bien. Agregar gradualmente el jugo de maracuyá hasta obtener la consistencia deseada. Sazonar.

Para hacer el jugo de maracuyá, cortar el fruto por mitad, retirar la pulpa y semillas y colocarla en el vaso de la licuadora. Pulsar la licuadora una o dos veces para que se desprenda la pulpa de las semillas. Colar y usar el jugo como indica la receta.

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