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500 g (1.2 lb) de papa criolla, lavada, pelada y cortada en tajadas no muy delgadas |
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1 k (2 lb 4 oz ) de papa amarilla, lavada, pelada y cortada en tajadas no muy delgadas |
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750 g (1 lb 10 oz) de papa roja, lavada, pelada y cortada en tajadas no muy delgadas |
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4 mazorcas o choclos tiernos, cocidos y partidos en trozos |
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2 pollos, cortados en presas con hueso y sin piel (pueden ser pechugas) |
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16 tazas de agua (puede ser 12 tazas de agua y 4 de leche) |
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1 cubo de caldo de gallina |
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3 tallos de cebolla larga (cebolla de rabo) |
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3 dientes de ajo, triturados |
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1 ramo o atado de guasca * |
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1 ˝ tazas de crema de leche |
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4 paltas (aguacates) partidos |
