Untar las tajadas de pan con una capa fina de mayonesa.

Colocar encima las tajadas de queso y esparcir el mango chutney. Tapar con otra tajada de pan y cortar al tamaño deseado.

Untar mayonesa en los bordes del emparedado y pasarlos por queso parmesano.

Colocar los sandwiches en lata para hornear y antes de servir gratinar por ambos lados.

Servir calientes.