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Super deliciosa y muy fácil. Leticia, desde Italia
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Con la misma masa se pueden hacer unos pancitos maravillosos dividiendo la masa en porciones. Salen alrededor de 15.
Paloma, desde Lima
Pie de manzana clásico
La prepare segun la receta y, la verdad, salio riquisimo y eso que fue la primera vez en mi vida que hago un pie de manzana. Felicitaciones! Miluska, desde USA
Crema de poros
Muy agradable!...la preferida de mis hijos!
Edith, St. Albert, Canada
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  GUISO DE QUINUA AL ESTILO TURCO     


   Ingredientes :
 
1 cebolla, finamente picada
2 dientes de ajo, finamente picados
1 cucharada de aceite vegetal
2 cucharadas de pasta de tomate
1 pimiento rojo sin venas ni semillas, picado en cuadritos
1 cucharada de culantro picado
1 cucharadita de comino molido
1 taza de quinua, puesta en un colador y lavada bajo el agua 2 a 3 minutos y escurrida
1 2/3 taza de agua o caldo de pollo
2 choclos pequeños, desgranados
Sal
Pimienta
Opcional: ¼ de taza de pecanas picadas

   Preparación:

Calentar el aceite en una olla mediana. Agregar la cebolla y cocinar hasta que esté suave. Agregar luego el ajo, cocinar 1 minuto y luego agregar la pasta de tomate y mezclar.
Añadir luego el pimiento picado y el culantro. Cocinar 2 minutos.

Agregar la quinua junto con el agua o caldo a las verduras, llevar a hervir y tapar la olla. Cocinar por 15 minutos. Agregar el choclo desgranado y cocinar hasta que el choclo esté tierno. Rectificar la sazón.
Servir si se desea con pecanas picadas encima.
 
      6 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

GUISO DE QUINUA AL ESTILO TURCO

Desde Lima, Perú :
Me gustó mucho, yo le agregué unos trocitos de pollo y se la di a mi bebe, de 1 año, y le encantó, muy buena.

Desde San Francisco, USA :
Acabo de terminar de cocinar esta receta en casa y tanto mi esposa y yo nos hemos deleitado con este sabroso plato hecho con quinua! Gracias Yanuq.
 
 
 
 
 
 
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