|
500 g ( 1 lb) de fideos chinos cocidos |
|
350 g (½ lb) de pollo o chancho asado, cortado en trozos largos (como para lomo saltado) |
|
1 cucharada de aceite vegetal neutro |
|
1 cucharada de kión (jengibre fresco) finamente picado |
|
1 cucharadita de ajo finamente picado |
|
1-2 pimientos rojos, sin semillas ni venas, cortados en juliana |
|
250 g. de holantao (vainitas chinas) |
|
10 cebollitas chinas picadas |
|
500 grs. de frejolito chino, limpio |
|
1 cubito de caldo de gallina |
|
2 cucharadas de salsa de ostión |
|
Sal, pimienta, a gusto (Tener en cuenta que el sillao y la salsa de ostión son ingredientes bastante salados). |