Cortar el pan pita horizontalmente para que queden 2 discos. Cortarlos en triángulos y colocarlos en una bandeja de horno. Sazonar con sal, pimienta y rociar con aceite de oliva.
Mezclar bien y llevar al horno moderado hasta que se tuesten los triángulos, dándoles vuelta cada 20 minutos para que se tuesten en forma pareja.
Opcional: Se puede mezclar también con queso parmesano rallado, semillas de ajonjolí tostado (sesame) o finas hierbas (tomillo, estragón seco etc.).
Servir acompañando cremas con queso, dips, patés etc.
