Las + buscadas
 
Arroz con pollo
Albóndigas de carne en salsa de tomate
Picarones
Arroz con mariscos
Tallarines verdes
Caldo de gallina a la criolla
Adobo Arequipeño
Alfajores de manjarblanco
 
 
  Las + compartidas
 
Pastel de papas gratinado
Crocante de lúcuma
Locro de zapallo
Arroz tapado
Anticuchos de corazon de res
Tamalitos verdes
Galletas de mantequilla y azúcar
Mazamorra morada
 
 
  Evaluaciones
  recientes
Pionono de manjarblanco
Super deliciosa y muy fácil. Leticia, desde Italia
Maza para pizza
Con la misma masa se pueden hacer unos pancitos maravillosos dividiendo la masa en porciones. Salen alrededor de 15.
Paloma, desde Lima
Pie de manzana clásico
La prepare segun la receta y, la verdad, salio riquisimo y eso que fue la primera vez en mi vida que hago un pie de manzana. Felicitaciones! Miluska, desde USA
Crema de poros
Muy agradable!...la preferida de mis hijos!
Edith, St. Albert, Canada
Buscador por receta
o ingrediente
 
Bookmark and Share
Guardar en mi
caja de recetas
Enviar a
un amigo
Imprimir Evalúa la receta
  MENESTRON     


   Ingredientes :
 
½ k carne de res cortada en trozos de 2 cm (1 pulgada)
1 cucharada de aceite
3 litros de agua
½ taza de poro picado
½ taza de arvejas (chícharos, guisantes)
1 taza de zanahoria en cuadritos
1 taza de zapallito italiano (zucchini) en cuadritos
1 taza de col picada
1 choclo (elote) en tajadas de 2 cm (1 pulgada)
2 papas blancas medianas peladas y picadas en cuadritos
200 g (1 taza) fideo canuto (penne, rigatoni, farfalle)
1/3 de taza de queso fresco picado en cuadritos (feta, ricotta)
½ cucharadita ajo molido
¾ taza queso parmesano rallado
¼ taza albahaca picada
¼ taza de aceite de oliva
Sal
Pimienta

   Preparación:

Preparar el pesto moliendo o licuando la albahaca, el aceite de oliva, 2 cucharadas de queso parmesano, sal y pimienta. Separar.

En una olla grande, calentar aceite, echar el ajo y dorar la carne.

Echar el agua, sal y hervir hasta que la carne esté tierna.

Incorporar las verduras, menos las papas y el choclo.

Bajar el fuego y a media cocción añadir las papas y los fideos.

Cocinar por 5 minutos más moviendo frecuentemente. Añadir el choclo y cocinar 5 minutos más.

Finalmente incorporar el pesto. Sazonar.

Servir y espolvorear con queso
 
     
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

MENESTRON

Desde Santiago, Chile :
Ideal para el invierno.

Desde Lima, Perú :
Riquísimo, lo hice con carne "Malaya" y quedó delicioso!!

Desde Miami, Usa :
Lo hice con ossobuco. Que buena receta.

Desde Lima, Perú :
DELI!! sólo le añadí un poco de poro y nabo picado en trozitos!! y quedó muy bien. La hicimos con osobuco.

Desde Caracas, Venezuela :
Fabulosa. Idéntica a la que hace mi mamá!!!!

Desde Houston, USA :   
La página Web, excelente, de primera. El Menestrón queda mucho mejor con yuca en vez de papa.

Desde Lima, Perú :
Excelente. Me parece lo mejor que han hecho para poder ayudarnos a cocinar.

Desde Boca Raton, Fla., USA :
Inclusive la carne la frío y pongo en plato aparte cn un poco de arroz, tipo Huacho. Yummy!!!!!

Desde Houston, USA :   
Muy rico, pero mucho mejor con yuca en vez de papa.

Desde Praga, Czech Republic :   
Me la enseñó mi novio y le encanta como la preparo, junto con mi staroceské cibulová.

Desde Lima, Perú :
Precisa para un invierno tan frío como el de Lima.

Desde Texas, USA :
Con yuca y una sarsita de cebolla picantito, para chuparse los dedos!

Desde Lima, Perú :   
Deliciosa, yo le pongo también yuca, papa y zapallo.

Desde Lima, Perú :   
Ah! Me olvidaba, también le pongo frejol verde. Pruébenla y el zapallo normal, no el italiano, sale mejor.

Desde París, Francia :   
Yo la hice también con "ossobuco". Le eché ají panca molido, jengibre, un poquito de arroz en lugar de fideos, un tomate fresco, una cebollita, perejil y culantro. Además le puse yuca y papas blancas.
Ver más evaluaciones: 1 2
 
 
 
 
 
 
Principal / Home Cocina a la Parrilla Guía restaurantes
Artículos Publicados   Cocina sin Gluten Hablan los expertos
Caja de recetas   Comunidad de Yanuq Lonchera Pre-Escolar
Cocina Peruana Contáctenos Lonchera Escolar
Cocina Light Conversiones y medidas Lonchera Adulto
Cocina Rápida ¿Dónde consigo?   Nos Escriben
Cocina Económica ¿Dónde estudiar? Quiénes Somos
Cocina para Dos E-books Registro
Cocina para Bébes Glosario Secretos y tips
 
Términos y Condiciones de uso  | Política de Privacidad  | Desuscripción a newsletter
Copyright © 1999 - 2014 Yanuq S.A.C. Todos los derechos reservados.
 
 
Inca Kola, todo se puede con creatividad
Maritza Castro, Arte en vidrio
Trapecio, asesoría en arte Inca Kola, todo se puede con creatividad
Maritza Castro, Arte en vidrio
Trapecio, asesoría en arte