Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo y sazonar con sal y pimienta. Cocinar hasta que la cebolla se ponga tierna.
Colocar los espárragos en la sartén, bajando el fuego un poco y cocinarlos de 8 a 10 minutos, volteándolos de cuando en cuando para que se sazonen con el aderezo. Agregar el vinagre Balsámico.
Rociar con el vino blanco.
Colocar espárragos en la fuente poniendo la mezcla encima y espolvorear con queso Parmesano y servir.
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